Planejados a fim de difundir conhecimento, informações e resultados confiáveis para a melhoria dos
solos e do ambiente assim como para o sucesso da agricultura, especialmente da olivicultura, no Brasil em atividades de alta qualidade, sem ter que viajar para o exterior e se afastar das atividades de rotina, pessoais e profissionais, por muitos dias.
Data
Ministrante
Assunto
CURSOS realizados
28 a 30 de
janeiro de 2019
16 horas com o Eng. Agrônomo e especialista em olivicultura, extração e composição de azeite de oliva Giuseppe Colantoni (Itália).
Colheita de azeitonas, extração e composição de azeites de oliva de alta qualidade
31 de
janeiro de 2019
8 horas com o Eng. Agrônomo e especialista em olivicultura, extração e composição de azeite de oliva Giuseppe Colantoni (Itália).
Avaliação sensorial de azeites de oliva
13 e 14 de
abril de 2019
16 horas com o Eng. Agrônomo da Agenzia dei Servizi del Settore Agroalimentare delle Marche (ASSAM) e Degustador Profissional de Azeites de Oliva (há mais de 20 anos integrando Painel Oficial reconhecido pelo COI e pelo Mipaaf) Ugo Testa (Itália).
Avaliação sensorial de azeites de oliva
7 e 8 de
junho de 2019
16 horas com a Eng. Agrônoma Msc. e Dra. em Ciência do Solo (UFRGS) com pós-doutorados em fertilidade, manejo do solo, e, também, em olivicultura Margarete Nicolodi (Brasil).
Solos do Brasil e práticas para cultivar oliveiras
28 a 30 de
julho de 2019
20 horas com o Eng. Agrônomo Dr. em Fisiologia Vegetal, consultor da FAO, Pesquisador e Professor Titular de Arboricultura da Università Politècnica delle Marche (UnivPM) Davide Neri (Itália).
Fisiologia da oliveira e práticas para cultivar no Brasil
5 a 8 de
setembro de 2019
35 horas com a Eng. Agrônoma da ASSAM e Chefe de Painéis de Avaliação Sensorial de Azeites de Oliva (o oficial, credenciado pelo COI e pelo Mipaaf, e o de referência de todas Delegações da Associação de Degustadores Profissionais Flavor CulturadiGusto) Barbara Alfei (Itália).
AzeiteS de oliva: avaliação sensorial e idoneidade fisiológica
6 a 8 de
novembro d 2020
22 horas com a Eng. Agrônoma Msc. e Dra. em Ciência do Solo (UFRGS) com pós-doutorados em fertilidade e manejo do solo e, também, em olivicultura Margarete Nicolodi (Brasil).
Solos do Brasil e práticas melhoradoras da fertilidade do sistema solo para cultivar oliveiras
21 de
agosto de 2021
6 horas com a Eng. Tec. Industrial em Química e especialista em azeitonas de mesa Francisco Corrales Macías (Espanha).
Processos de preparo das azeitonas em conserva
24 e 25 de
setembro de 2022
14 horas com o Eng. Agrônomo da ASSAM e Degustador Profissional de Azeites de Oliva (há mais de 20 anos integrando Painel Oficial reconhecido pelo COI e pelo Mipaaf) Ugo Testa (Itália).
Azeites de oliva: diferenças, avaliações, benefícios, escolha e usos. Teoria e muita prática recebendo kit com 16 azeites em casa e aulas ao vivo online.
1º de
outubro de 2022
7 horas com o Eng. Agrônomo da ASSAM e Degustador Profissional de Azeites de Oliva (há mais de 20 anos integrando Painel Oficial reconhecido pelo COI e pelo Mipaaf) Ugo Testa (Itália).
Avaliação sensorial de azeites de oliva: superintensivo prático para treinar muito fazendo revisão e calibração, recebendo kit com 14 azeites etc. e aulas ao vivo online.
25 e 26 de
agosto de 2025
12 horas com Eng. Alimentar e Eng. Agrônomo, Msc. em Qualidade e Segurança Alimentar, Dr. em Engenharia de Biossistemas, Degustador Profissional de azeites de oliva e de azeitonas, Chefe de Painel, Pesquisador e Professor da Escola Superior Agrária de Bragança Nuno Miguel de Sousa Rodrigues (Portugal).
Avaliação sensorial de azeites de oliva: teoria e muita prática juntos em Porto Alegre, com materiais e procedimentos indicados pelo COI.
26 a 28 de
agosto de 2025
15 horas com Eng. Agrícola, Msc. em Controle de Qualidade e Dr. em Entomologia Agrícola, coordenador científico do Centro de Investigação de Montanha (CIMO) e professor titular do Instituto Politécnico de Bragança (IPB) José Alberto Pereira; é um dos 2% dos cientistas do topo da lista mundial e o 3º de Portugal desde 2020.
Olivicultura, especialmente sobre pragas e doenças.
Percurso PROFISSIONALIZANTE, com certificação internacional: Degustador de Azeite de Oliva Virgem
5 a 8 de
setembro de 2019
35 horas com a Eng. Agrônoma da ASSAM e Chefe de Painéis de Azeites de Oliva (o oficial, credenciado pelo COI e pelo Mipaaf, e o de referência de todas Delegações da Associação de Degustadores Profissionais Flavor CulturadiGusto) Barbara Alfei (Itália).
Idoneidade fisiológica para avaliação sensorial de azeites de oliva
30 de
novembro d 2019
8 horas com a Eng. Agrônoma e Chefe de Painéis de Azeites de Oliva Barbara Alfei (Itália).
1º Encontro: avaliações certificadas de azeites de oliva
15 de
fevereiro de 2020
8 horas com a Eng. Agrônoma e Chefe de Painéis de Azeites de Oliva Barbara Alfei (Itália).
2º Encontro: avaliações certificadas de azeites de oliva
7 de
julho de 2020
8 horas com a Eng. Agrônoma e Chefe de Painéis de Azeites de Oliva Barbara Alfei (Itália).
3º Encontro: avaliações certificadas de azeites de oliva
8 de
agosto de 2020
8 horas com a Eng. Agrônoma e Chefe de Painéis de Azeites de Oliva Barbara Alfei (Itália).
4º Encontro: avaliações certificadas de azeites de oliva
31 de
janeiro de 2021
Entrega dos CERTIFICADOS de conclusão do percurso (67 horas e 96 azeites em 12 meses) para os novos PROFISSIONAIS e dos REGISTROS no ÁLBUM de Degustadores de Azeites de Oliva Virgem na Itália.
TREINAMENTOS em avaliação sensorial de azeiteS de oliva realizados
8 de
setembro de 2019
2 horas com a Eng. Agrônoma e Chefe de Painéis de Azeites de Oliva Barbara Alfei (Itália).
Avaliação ANUAL dos azeites do Ring Test: reconhecimento de defeitos e predicados e calibração de suas intensidades para FLAVOROSOS da Delegação Brasileira.
24 de
setembro de 2020
3 horas com a Eng. Agrônoma Dra. Degustadora de Azeite e Representante Associação de Degustadores Profissionais Flavor CulturadiGusto no Brasil Margarete Nicolodi.
Avaliação ANUAL dos azeites do Ring Test: reconhecimento de defeitos e predicados e calibração de suas intensidades para FLAVOROSOS da Delegação Brasileira.
19 de
novembro d 2020
3 horas com a Eng. Agrônoma Dra. Degustadora de Azeite e Representante Associação de Degustadores Profissionais Flavor CulturadiGusto no Brasil Margarete Nicolodi.
Reavaliação dos azeites do Ring Test: reconhecimento de defeitos e predicados e calibração de suas intensidades para FLAVOROSOS da Delegação Brasileira.
de março até novembro d 2021
3 horas com a Eng. Agrônoma Dra. Degustadora de Azeites e Representante da Associação de Degustadores Profissionais Flavor CulturadiGusto no Brasil Margarete Nicolodi.
Online e MENSAL para FLAVOROSOS da Delegação Brasileira, avaliando 54 azeites juntos no ano.
de abril até novembro 2021
3 horas com a Eng. Agrônoma Dra. Degustadora de Azeites e Representante da Associação de Degustadores Profissionais Flavor CulturadiGusto no Brasil Margarete Nicolodi.
Online e MENSAL para integrantes do Grupo da FertissOl, avaliando 48 azeites juntos no ano.
17 de
agosto de 2021
3 horas com a Eng. Agrônoma Dra. Degustadora de Azeite e Representante Associação de Degustadores Profissionais Flavor CulturadiGusto no Brasil Margarete Nicolodi.
Avaliação ANUAL dos azeites do Ring Test: reconhecimento de defeitos e predicados e calibração de suas intensidades para FLAVOROSOS da Delegação Brasileira.
30 de
setembro de 2021
3 horas com a Eng. Agrônoma Dra. Degustadora de Azeite e Representante Associação de Degustadores Profissionais Flavor CulturadiGusto no Brasil Margarete Nicolodi.
Reavaliação dos azeites do Ring Test: reconhecimento de defeitos e predicados e calibração de suas intensidades para FLAVOROSOS da Delegação Brasileira.
31 de
janeiro de 2022
Seleção dos azeites e organização das informações sobre cada azeite assim como composição envio dos kits feitos pela Eng. Agrônoma Dra. e Degustadora de Azeite de Oliva Margarete Nicolodi.
Treinamento com Azeites do Exterior (TAE) com envio dos 32 azeites de qualidade superior, 25 extraídos no exterior e 7 brasileiros premiados, análises químicas, perfis sensoriais e outros materiais nos kits para fazer avaliação sensorial em casa.
23 de
agosto de 2022
3 horas com a Eng. Agrônoma Dra. Degustadora de Azeite e Representante Associação de Degustadores Profissionais Flavor CulturadiGusto no Brasil Margarete Nicolodi.
Avaliação ANUAL dos azeites do Ring Test: reconhecimento de defeitos e predicados e calibração de suas intensidades para FLAVOROSOS da Delegação Brasileira.
20 de
setembro de 2022
3 horas com a Eng. Agrônoma Dra. Degustadora de Azeite e Representante Associação de Degustadores Profissionais Flavor CulturadiGusto no Brasil Margarete Nicolodi.
Reavaliação dos azeites do Ring Test: reconhecimento de defeitos e predicados e calibração de suas intensidades para FLAVOROSOS da Delegação Brasileira.
11 de
julho de 2023
3 horas com a Eng. Agrônoma Dra. Degustadora de Azeites e Representante da Associação de Degustadores Profissionais Flavor CulturadiGusto no Brasil Margarete Nicolodi.
Avaliação ANUAL dos azeites do Ring Test: reconhecimento de defeitos e predicados e calibração de suas intensidades para FLAVOROSOS da Delegação Brasileira.
22 de
agosto de 2023
3 horas com a Eng. Agrônoma Dra. Degustadora de Azeites e Representante da Associação de Degustadores Profissionais Flavor CulturadiGusto no Brasil Margarete Nicolodi.
Reavaliação dos azeites do Ring Test: reconhecimento de defeitos e predicados e calibração de suas intensidades para FLAVOROSOS da Delegação Brasileira.
9 de
agosto de 2024
3 horas com a Eng. Agrônoma Dra. Degustadora de Azeites e Representante da Associação de Degustadores Profissionais Flavor CulturadiGusto no Brasil Margarete Nicolodi.
Avaliação ANUAL dos azeites do Ring Test: reconhecimento de defeitos e predicados e calibração de suas intensidades para FLAVOROSOS da Delegação Brasileira.
8 de
outubro de 2024
3 horas com a Eng. Agrônoma Dra. Degustadora de Azeites e Representante da Associação de Degustadores Profissionais Flavor CulturadiGusto no Brasil Margarete Nicolodi.
Reavaliação dos azeites do Ring Test: reconhecimento de defeitos e predicados e calibração de suas intensidades para FLAVOROSOS da Delegação Brasileira.
12 de
agosto de 2025
3 horas com a Eng. Agrônoma Dra. Degustadora de Azeites e Representante da Associação de Degustadores Profissionais Flavor CulturadiGusto no Brasil Margarete Nicolodi.
Avaliação ANUAL dos azeites do Ring Test: reconhecimento de defeitos e predicados e calibração de suas intensidades para FLAVOROSOS da Delegação Brasileira.
10 de
setembro de 2025
3 horas com a Eng. Agrônoma Dra. Degustadora de Azeites e Representante da Associação de Degustadores Profissionais Flavor CulturadiGusto no Brasil Margarete Nicolodi.
Reavaliação dos azeites do Ring Test: reconhecimento de defeitos e predicados e calibração de suas intensidades para FLAVOROSOS da Delegação Brasileira.
PRÓXIMAS atividades
2026
3 horas com a Eng. Agrônoma Dra. Degustadora de Azeites de Oliva (registrada em álbum de Degustadores Profissionais de azeites de oliva na Itália) Margarete Nicolodi.
CURSO: Reconhecendo defeitos e predicados dos azeites de oliva recebendo kit com amostras etc. em casa e aulas online ao vivo, especialmente para aprenderem também escolher os melhores produtos para comprar e consumir diariamente.
de setembro até
novembro
de 2026
e
de abril
até
novembro
de 2027
3 horas/encontro com a Eng. Agrônoma Dra. Degustadora de Azeites de Oliva (registrada em álbum de Degustadores Profissionais de azeites na Itália) Margarete Nicolodi.
TREINAMENTO MENSAL em avaliação sensorial de azeites (selecionados considerando diferentes particularidades, produtores e safras), com envio de 6 amostras por mês no kit para cada inscrito/a memorizar atributos e suas intensidades, assim como especificidades das variedades e dos blends durante a avaliação em GRUPO nos encontros ao vivo ONLINE, com análise de gráficos de cada azeite e a calibração, em relação a mediana e as notas da coordenadora, especialmente para quem já sabe fazer avaliação sensorial de azeites de oliva e deseja aprimorar suas percepções ou manter-se treinado e calibrado sem sair de casa.
2027
24 horas com a Eng. Agrônoma Msc. e Dra. em Ciência do Solo (UFRGS), com pós-doutorados em fertilidade e manejo do solo e também dois em olivicultura, Margarete Nicolodi.
CURSO: Solos do Brasil e práticas melhoradoras da fertilidade do sistema solo para cultivar oliveiras.
2027
14 horas com a Eng. Agrônoma Msc. e Dra. em Ciência do Solo na área de química e fertilidade (UFRGS), quatro pós-doutorados em fertilidade e manejo do solo, Margarete Nicolodi.
CURSO: a nova teoria da “FERTILIDADE DO SISTEMA SOLO”; conceito, avaliação e práticas recomendadas para manter ou melhorar o sistema solo, o ambiente e a produtividade das espécies cultivadas na AGRICULTURA CONSERVACIONISTA.
2027
3 horas com a Eng. Agrônoma Msc. e Dra. em Ciência do Solo (UFRGS), quatro pós-doutorados em fertilidade e manejo do solo, Margarete Nicolodi.
Qualidade do Solo & Saúde do Solo: termos da moda no século XXI ou realmente são conceitos inovadores que estimulam a adoção de práticas melhoradoras dos solos, produtividade das culturas, lucratividade dos agricultores, qualidade de vida dos seres humanos e dos ambientes?
2027
3 horas com a Eng. Agrônoma Msc. e Dra. em Ciência do Solo (UFRGS), quatro pós-doutorados em fertilidade e manejo do solo, Margarete Nicolodi.
Sistema Plantio Direto, Agricultura Conservacionista e Agricultura Regenerativa: destacando só o que é consistente e, com implementação adequada, realmente será benéfico e seguro.
Os cursos, percursos e treinamentos são planejados, organizados e realizados para compartilhar conhecimento científico (amplo, profundo, consistente, confiável, teórico e prático), atender e acolher as pessoas com alta qualidade a fim de que elas tenham excelente nível de aproveitamento/aprendizado e, geralmente, as turmas são para, no máximo, 16 participantes em cada experiência FertissOl.
Imagens das atividades realizadas estão disponíveis principalmente nas redes sociais da Margarete Nicolodi:
